M’ama Food

M’ama Food

M'ama food

M’AMA FOOD è un servizio della Cooperativa Farsi Prossimo nato nel 2010 all’interno del Centro di accoglienza del Comune di Milano di via Sammartini, che ospita donne rifugiate con i propri figli. Avviato come laboratorio di cucina per le ospiti, con finalità educative e di integrazione, il progetto ha via via avuto un grande successo per l’originalità e la qualità dei piatti proposti, e per il valore sociale che proponeva. Viste le grandi potenzialità dell’esperienza come strumento di inserimento lavorativo e integrazione sociale, nel 2012 la Cooperativa ha così deciso di creare una vera e propria attività imprenditoriale. “M’AMA FOOD – catering dal mondo” si propone di offrire alle donne un’occasione concreta di formazione professionale e la possibilità di fare un’esperienza lavorativa qualificata, riscoprendo abilità apprese e consolidate nel loro paese d’origine, e permettendo di riconciliarsi con la propria storia attraverso sapori, profumi e piatti della propria tradizione, mettendo questa ricchezza al servizio del progetto. M’AMA FOOD mette a confronto donne di paesi diversi, culture, storie e tradizioni culinarie differenti, dando vita ad un servizio realmente interculturale, e a una cucina nuova, altra e «terza» rispetto alle culture di provenienza e di accoglienza, capace di combinare questi diversi elementi secondo il gusto e le esigenze della società multietnica in cui viviamo.

>>> Vai al sito di M’ama Food

 



Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi